弗朗兹·克萨韦尔·沙尔文卡（德语：Franz Xaver Scharwenka，1850年1月6日－1924年12月8日），波兰血统的德国钢琴家，作曲家，音乐教育家。 　　1850年1月6日沙尔文卡生于当时西普鲁士境内的一个波兰人家庭，15岁到柏林学习，很快成为一名出色的音乐会钢琴家。由于刻苦练习进步神速，19岁在柏林首次演出，1874年起开始在欧洲巡回演出，1877年首演自己创作的《降b小调钢琴协奏曲》获得成功。1879年访问伦敦。在以巨星之姿引领多年舞台风骚之后，他于事业晚期转向教学，1881年在德国创建音乐学院。1891年首次到美国演出，在纽约开设他的音乐分院，后来该分院迁回柏林。1898～1914年在德国任沙尔文卡音乐学院院长。1900年他在德国成立了音乐教师联合会。1912年又组织了德国器乐演奏家联盟。1914年在柏林又建新学校。1924年12月8日，夏文卡卒于柏林。
　　沙尔文卡外形潇洒，演奏风格以音质漂亮、音乐性绝佳著称，是当时最卓越的钢琴家之一，他优美如歌的音色，使他成为肖邦作品的出色演奏家，李斯特对他评价极高。同时他也是一位出色的作曲家。他的作品有歌剧、交响曲、四部钢琴协奏曲、教堂音乐、室内乐和许多钢琴作品及歌曲，还编辑出版了舒曼钢琴作品集。著有《钢琴弹奏法》一书。他的作品以钢琴为中心，他有很高的旋律天赋，又善于结合民族素材，作品具有辉煌的演出效果和很强的可听性，但由于较缺乏个人特色，故目前演出不多。作为钢琴家，沙尔文卡特别擅长诠释肖邦的作品，他也留下了一些珍贵录音。他的作品有四部钢琴协奏曲，两首钢琴三重奏，钢琴四重奏，两首钢琴奏鸣曲，钢琴独奏《波兰舞曲集》等。